Ara
Toplam kayıt 215, listelenen: 171-180
Özgür Yalım’ın Tanpınar Uyarlaması “Saatleri Ayarlama Enstitüsü” Oyunu Üzerine Bir İnceleme
(Cengiz Alyılmaz, 2020)
Şair, roman yazarı, akademisyen, edebiyat tarihçisi gibi kimliklere sahip
bir Türk aydını olan Ahmet Hamdi Tanpınar‟ın en önemli eserlerinden biri
Saatleri Ayarlama Enstitüsü‟dür. Tanpınar 1961 yılında basılan ...
Lowbrow Üzerine…
(Atatürk Üniversitesi, 2020)
Bu çalışmada, kökleri dadaizm, kavramsal sanat, pop art'a kadar
dayanan ve 1970’li yılların sonunda gelişmeye başlayan
Lowbrow sanat hareketi ve son dönem örnekleriyle
değerlendirmek amaçlanmıştır. Hareket; seçkinci ve ...
Kente Kazandırılan Yeni Yaşam Alanları
(Osman Sağdıç, 2019)
Göçebe hayattan yerleşik hayata geçişte, ilk yerleşim yeri olarak ticaret veya tarım için en uygun koşulların olduğu bereketli, su
kıyılarının tercih edildiği görülmektedir. Zaman içinde nüfus artmaya başlamış, yeni göçler ...
Breeam, Leed ve DGNB Yeşil Bina Sertifikasyon Sistemlerinin Standart Bir Konutta Karşılaştırılması
(Osman Sağdıç, 2019)
Sürdürülebilir yeşil enerji kavramı, dünyanın gelişim seyrini ve toplumların hayatlarını köklü bir şekilde değiştiren Sanayi
Devrimi’nin sonucunda ortaya çıkan en güçlü kavramlardan biridir. Sanayi Devrimini makinaların ...
Huzurevlerinde Yatak Odası Mekanının Gelişim Süreci, İstanbul ve Brüksel Örneği
(Osman Sağdıç, 2019)
Bu çalışmada; yurtiçi ve yurtdışı huzurevlerinde yaşayan kişilerin mekân içi yaşam alanlarını yerinde irdelenerek, yaşlıların yoğunlukla
kullandığı yatak odası mekânının, işlevsel olarak doğru ve etkin olarak kullanıma ...
Türk Mutfağındaki Fonksiyonel Gıdaların Gastronomi Turizmi Açısından Önemi
(Yüksel Öztürk, 2019)
İnsanların öncelikli ihtiyaçlarından olan beslenme, aynı zamanda temel bir motivasyondur.
Günümüzde beslenme, yeni bir yemeği tatmak ve farklı lezzetler ve aromalar deneyimlemek
uğruna seyahat edilen bir amaç haline ...
Neoliberal Yönetimsellik Bağlamında Türkiye’de Merkez Haber Medyasında Yer Alan Ekonomi Haberlerinin İncelenmesi: ‘Hürriyet’ ve ‘Sabah’ Örneği
(Üsküdar Üniversitesi, 2023)
Bu çalışma, Türkiye’de neoliberal yönetimselliğin merkez medyasında yer alan
ekonomi haberleri üzerindeki yansımalarını tartışmayı amaçlamaktadır. Bu amaç
doğrultusunda, merkez haber medyasından Hürriyet ve Sabah gazeteleri ...
Korku Çekiciliğinin Gıda Korkusu Üzerine Etkisi
(İrfan Yazıcıoğlu, 2018)
Gıda korkusu; insanların sağlık, din, gelenek-görenek öğretileri veya korku çekiciliği gibi
gerekçelerle belirli bir gıdayı tehdit olarak görüp o gıdadan uzak durması, gıdayı
tüketmemesi olarak tanımlanabilmektedir. ...
Pop Sonrası Pop; Neo Pop
(İstanbul Üniversitesi Türkiyat Araştırmaları Enstitüsü, 2018)
Pop sanatçıları eserlerini; o gününün insanının her gün tükettiği yiyecekleri, sıradan
nesneleri, insanlara yönelik düz, dolayımsız bir yaklaşımla oluşturmuşlardı. Nesnelerin
boyut ve sergilendikleri ortamlar bakımından ...
Gastronomi Mühendisliğine Giriş
(Nobel Akademik Yayınları, 2023)
Bir şefin hazırladığı yemeğin tadı, lezzeti, görselliği gibi tüm özelliklerini bütüncül bir
bakış açısıyla değerlendirmesi gerekmektedir. Bu bakış açısı da gastronomi alanının
mühendislik bilgi, beceri ve deneyimlerine ...