• Synthesis characterisation and neuroprotectivity of Silybum marianum extract loaded chitosan nanoparticles 

  Ay, Hatice Feyzan; Yeşilkır Baydar, Serap; Çakır Koç, Rabia (TAYLOR & FRANCIS LTD, 2-4 PARK SQUARE, MILTON PARK, ABINGDON OR14 4RN, OXON, ENGLAND, 2023)

  Aim:Silybum marianumextract (SME) possesses neuroprotective potency through its high anti-oxidant content. We attempted to increase the effectiveness of SME by encapsulating them inchitosan. Neuroprotective potency of SME ...

• A Lightweight Authentication Scheme for 6G-IoT Enabled Maritime Transport System 

  Chaudhry, Shehzad Ashraf; Irshad, Azeem; Khan, Muhammad Asghar; Khan, Sajjad Ahmad; Nosheen, Summera; AlZubi, Ahmad Ali; Zikria, Yousaf Bin (IEEE-INST ELECTRICAL ELECTRONICS ENGINEERS INC, 445 HOES LANE, PISCATAWAY, NJ 08855-4141, 2023)

  The Sixth-Generation (6G) mobile network has the potential to provide not only traditional communication services but also additional processing, caching, sensing, and control capabilities to a massive number of Internet ...

• LAS-SG: An Elliptic Curve-Based Lightweight Authentication Scheme for Smart Grid Environments 

  Chaudhry, Shehzad Ashraf; Yahya, Khalid O. Moh.; Garg, Sahil; Kaddoum, Georges; Hassan, Mohammad Mehedi; Zikria, Yousaf Bin (IEEE-INST ELECTRICAL ELECTRONICS ENGINEERS INC, 445 HOES LANE, PISCATAWAY, NJ 08855-4141, 2023)

  The communication among smart meters (SMs) and neighborhood area network (NAN) gateways is a fundamental requisite for managing the energy consumption at the consumer site. The bidirectional communication among SMs and ...

• Weekly Press Release of Istanbul Gelisim University (13-17 March 2023) 

  İstanbul Gelişim Üniversitesi Rektörlüğü (İstanbul Gelişim Üniversitesi / Istanbul Gelisim University, 2023)

  ‘’WE CAN PREFER NOT TO BUILD PARKING LOTS, BANKS, SHOPS, GALLERIES AND STORES ON THE GROUND FLOORS!” Istanbul Gelisim University organized an event titled “Damage and Causes of Collapse in Reinforced Concrete Structures ...

• İstanbul Gelişim Üniversitesi Haftalık Üniversite Bülteni (13-17 Mart 2023) 

  İstanbul Gelişim Üniversitesi Rektörlüğü (İstanbul Gelişim Üniversitesi / Istanbul Gelisim University, 2023)

  “GİRİŞ KATLARDA OTOPARK, BANKA, MAĞAZA, GALERİ VE DÜKKÂN YAPILMAYABİLİR!” İstanbul Gelişim Üniversitesi, “Betonarme Yapılarda Deprem Sebebiyle Oluşan Hasar ve Göçme Sebepleri” başlıklı etkinlik düzenledi. Konu hakkında ...

• Menu Engineering in the Restaurant Business: A Study on Kitchen Chefs 

  Mutlu, Hayrettin; Demirçakmak, İbrahim Levent; Doğan, Murat (İrfan YAZICIOĞLU, 2022)

  The study aimed to determine the approaches of the kitchen chefs of restaurant businesses to the menu engineering processes. A focus group interview with six professional kitchen chefs was held in 2020 to achieve this ...

• Evaluation of gastronomic objects in Renaissance painting 

  Doğan, Murat; Savcı Yaşlıca, Zeynep (ELSEVIER, 2022)

  The Renaissance period, as an enlightenment period after the strict Christian rules of the Middle Ages, represents a period in which many discoveries have been made for about four centuries and which continues its effects ...

• Gazi Muhammed Zahireddin Babür Şah’ın (1483-1530) Hatıratı Babür-nâme'de Yer Alan Gastronomi Unsurlarının Değerlendirilmesi 

  Doğan, Murat (İstanbul Gelişim Üniversitesi Yayınları / Istanbul Gelisim University Press, 2022)

  Giriş ve Çalışmanın Amacı: Gastronomi tarihi insanoğlunun beslenme gereksinimleri ile şekillenmiş olup yemek ise biyolojik, sosyal, kültürel, dini, politik ve ekonomik dinamik değişkenlerle bağlantılıdır. Bu çalışma ile ...

• Esnaf Lokantalarında Kullanılan Kesme/Doğrama Tahtalarının Gıda Güvenliği Açısından Değerlendirilmesi: İstanbul Örneği 

  Çetin, Ayşe Seray; Doğan, Murat (İstanbul Gelişim Üniversitesi Yayınları / Istanbul Gelisim University Press, 2022)

  Amaç: Çalışma, gastronomi kültürünün vazgeçilmez bir unsuru olan esnaf lokantalarında gerçekleşmesi olası kritik halk sağlığı ve gıda güvenliği risklerinin başında gelen kesme/doğrama tahtalarından kaynaklı mikrobiyal ...

• Birleşmiş Milletler’in küresel beslenme ve gıda güvencesi politikalarının değerlendirilmesi 

  Doğan, Murat; Özaltın, Emrah (Üzeyir KEMENT, 2022)

  Birleşmiş Milletlere bağlı Tarım ve Gıda Örgütü (FAO), Dünya Sağlık Örgütü (WHO), Dünya Gıda Programı (WFP) ve Uluslararası Tarımsal Kalkınma Fonu (IFAD) küresel beslenme ve gıda güvencesi konularında çeşitli politikalar ...

View more