Mutfakta Bilim Var-1: Oksidan ve İçme Sularımızdaki Kanserojen Asbest Tehlikesi

Küçük Resim

Dosyalar

Yemek_Zevki_Yazıları_1.pdf (550.75 KB)

Tarih

2021

Yazarlar

Dergi Başlığı

Dergi ISSN

Cilt Başlığı

Yayıncı

İstmag Magazin Gazetecilik

Erişim Hakkı

info:eu-repo/semantics/openAccess
Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States

Özet

Bir Gıda Bilimi ve Teknolojisi Uzmanı olarak ‘’oxidane’’ adlı kimyasalın kullanımının tamamen yasaklanmasını mümkün olmadığı durumlarda çok sıkı kontrolünün sağlanması gerektiğini düşünüyorum.

Açıklama

Anahtar Kelimeler

Oksidan, Asbest, İçme Suları

Kaynak

Yemek Zevki Dergisi

WoS Q Değeri

Scopus Q Değeri

Cilt

23

Sayı

12

Künye

Bağlantı

https://hdl.handle.net/11363/3834

Koleksiyon

Diğer Yayınlar