Mutfakta Bilim Var-Temmuz 2025: Sağlık, Beslenme ve Sosyal sorumluluk

dc.authorid	0000-0001-6391-4887
dc.contributor.author	Doğan, Murat
dc.date.accessioned	2025-07-17T11:34:55Z
dc.date.available	2025-07-17T11:34:55Z
dc.date.issued	2025
dc.department	Güzel Sanatlar Fakültesi
dc.description.abstract	Tercihlerin çoğaldığı, süpermarket raflarının sonsuza kadar uzandığı ve bilgilerin ekranlarımızı doldurduğu bir dünyada, yemek yeme faaliyeti bile artık derin bir etik karara dönüşmüş durumda. Tabağımıza koyduğumuz şeyler artık sadece bedenimizi etkilemiyor; çevreye, ekonomiye, toplum sağlığına ve hatta gelecek nesillere de etki ediyor. Bir zamanlar hayatta kalma meselesi olan yiyecek, kimliğin, inancın ve sorumluluğun güçlü bir ifadesi haline geldi.
dc.identifier.issue	7
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/11363/10093
dc.institutionauthor	Doğan, Murat
dc.institutionauthorid	0000-0001-6391-4887
dc.language.iso	tr
dc.publisher	İstmag Magazin Gazetecilik
dc.relation.ispartof	Hotel Restaurant & Hi-Tech Dergisi
dc.relation.publicationcategory	Makale - Ulusal Hakemli Dergi - Kurum Öğretim Elemanı
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.subject	Sağlık ve Beslenme
dc.subject	Bireysel Sorumluluk
dc.subject	Sosyal Sorumluluk
dc.title	Mutfakta Bilim Var-Temmuz 2025: Sağlık, Beslenme ve Sosyal sorumluluk
dc.type	Contribution To Periodical