Toplam Kalite Yönetimi

Doğan, Murat

Toplam Kalite Yönetimi

dc.authorid	0000-0001-6391-4887	en_US
dc.contributor.author	Doğan, Murat
dc.date.accessioned	2024-02-15T10:18:26Z
dc.date.available	2024-02-15T10:18:26Z
dc.date.issued	2022	en_US
dc.department	Güzel Sanatlar Fakültesi	en_US
dc.description.abstract	Catering hizmeti veren işletmelerin sektörel rekabet ortamında başarılı olabilmeleri için Toplam Kalite Yönetimi yaklaşımını benimsemesi ve uygulaması gerekmektedir. Toplam Kalite Yönetim Sistemi; Kalite Kontrol veya Son Kalite Kontrol gibi bir anlayış olmayıp günümüz koşullarında önemli bir yönetim sistemi olmuştur. Toplam Kalite Yönetimi, sektör içinde işletmelerin sürdürülebilir rekabeti sağlayabilmeleri için üst yönetimin sorumluluğunda ve tüm bölüm çalışanlarını da ilgilendiren bütüncül bir felsefesidir. Bu felsefenin uygulanması ile işletmenin tüm alanlarında kalite artışı sağlanmakta ve bununla birlikte hatalar minimize edilmekte, ürün ve hizmet kayıpları azalmakta, maliyetler düşmekte ve müşteri beklentileri karşılanmaktadır. Böylece catering işletmelerinin etkinlik ve verimliliği artmış olacak ve iyi bir performans gösterecektir.	en_US
dc.identifier.endpage	242	en_US
dc.identifier.isbn	978-605-7928-07-8
dc.identifier.startpage	221	en_US
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/11363/7025
dc.institutionauthor	Doğan, Murat
dc.language.iso	tr	en_US
dc.publisher	Nobel Akademik Yayınları	en_US
dc.relation.ispartof	Toplu Beslenme Sistemleri ve Catering Hizmetleri Yönetimi	en_US
dc.relation.publicationcategory	Kitap Bölümü - Ulusal	en_US
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess	en_US
dc.subject	Kalite Yönetimi	en_US
dc.subject	Catering Hizmetleri Yönetimi	en_US
dc.subject	Nobel Akademik Yayınları	en_US
dc.subject	Toplam Kalite Yönetiminin Temel Prensipleri	en_US
dc.title	Toplam Kalite Yönetimi	en_US
dc.type	Book Chapter	en_US