Evaluation of Lactic Acid Bacteria and Total Bacterial Load in Milk from Clinical Mastitis, Subclinical Mastitis and Healthy Cows

Aim: Studies on alternative preventive and therapeutic approaches for bovine mastitis have gained momentum in the veterinary field due to bacterial antibiotic resistance. In this study; It was aimed to determine the total bacterial counts and lactic acid bacteria counts in milk taken from lactating cows, clinical/subclinical mastitis and healthy udder lobes, compare them with the results of the California Mastitis Test, used a screening test, and determine the variability of lactic flora load in the cases. Materials and Methods: The milk samples were collected from lactating cows from fifteen farms. Udder quarters were categorized into three subgroups: non-mastitis (NM; n=35), clinical mastitis (CM; n=30), and subclinical mastitis (SCM; n=31). Total bacteria and lactic acid bacteria were counted by inoculating milk samples onto MRS (De Man Rogosa Sharpe Agar), M17 agar and PCA (Plate Count Agar) media. Results: No significant difference between the three groups regarding the logarithmic averages of MRS and M17 colony numbers were found. When evaluated using MRS and M17, no significant difference existed among the NM, SCM, and CM groups (P=0.093). Positive correlations (P=0.001) existed between the mean of PCA, CMT, MRS and M17 media. Conclusion: The total bacterial count in milk, as well as the LAB load, are affected by the growing environment and environmental conditions. The milk microbiota is altered in healthy udder quarters and clinical and subclinical mastitis cases. Further investigation is needed to understand the flora characteristics of milk in cases of bovine mastitis and healthy animals.

Amaç: Sığır mastitis olgularında, alternatif önleyici ve tedavi edici yaklaşımlara yönelik çalışmalar, bakteriyel antibiyotik direnç nedeniyle veteriner hekimliği alanında da ivme kazanmıştır. Bu çalışmada, laktasyon dönemindeki ineklerden, klinik/subklinik mastitisli ve sağlıklı meme loblarından alınan sütlerde toplam bakteri sayıları ile laktik asit bakteri sayılarının belirlenerek bir tarama testi olan Kalifornia Mastitis Test sonuçları ile karşılaştırılması ve laktik flora yükünün olgulardaki değişkenliğinin belirlenmesi amaçlanmıştır. Gereç ve Yöntem: Toplamda 15 farklı işletmede, laktasyon dönemindeki ineklerden aseptik koşullarda süt örnekleri toplandı. Örneklem yapılan meme lobları, sağlıklı (NM; n=35), klinik mastitisli (CM; n=30) ve subklinik mastitisli (SCM; n=31) olarak üç alt gruba ayrıldı. Süt örneklerinden MRS (De Man Ragosa Sharp Agar), M17 agar ve PCA (Plate Count Agar) besiyerlerine ekimler yapılarak toplam bakteri ve laktik asit bakteri sayımları gerçekleştirildi. Bulgular: MRS ve M17 koloni sayılarının logaritmik ortalamaları açısından üç grup arasında istatistiksel olarak anlamlı bir fark yoktu. MRS ve M17 ortalamaları birlikte değerlendirildiğinde NM, SCM ve CM grupları arasında anlamlı fark saptanmadı (P=0.093). PCA, CMT, MRS ve M17 besiyerleri ortalamaları arasında pozitif korelasyon (P=0.001) mevcuttu. Öneri:Sonuç olarak, sütteki toplam bakteri sayısı ve laktik asit bakteri yükü, yetiştirme ortamından ve çevre koşullarından etkilenmektedir. Sütün mikrobiyotası, sağlıklı meme loblarında ve klinik ve subklinik mastitis olgularında değişmektedir. Sığır mastitisli ve sağlıklı hayvanlarda sütün flora özelliklerinin anlaşılması, alternatif biyolojik tedavi kaynaklarının belirlenebilmesi için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.