Mutfakta Bilim Var-8: Yapay et gerçekte nedir? Ne değildir?
Yükleniyor...
Tarih
2022
Yazarlar
Dergi Başlığı
Dergi ISSN
Cilt Başlığı
Yayıncı
İstmag Magazin Gazetecilik
Erişim Hakkı
info:eu-repo/semantics/openAccess
Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States
Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States
Özet
Yakın zamanda İhlas Haber Ajansı benden yapay etle ilgili bir demeç istemişti. Onlara konuyla ilgili dilimin döndüğünce bir şeyler aktarmaya çalıştım. Konuyu daha çok bilimsel ve teknik boyutuyla değerlendirdim. Bu yazımla konunun daha anlaşılır olmasını umuyorum.
Açıklama
Anahtar Kelimeler
Yapay et, Gıdalar, Beslenme
Kaynak
Yemek Zevki Dergisi
WoS Q Değeri
Scopus Q Değeri
Cilt
24
Sayı
7