Konu "Mutfak Düzeni, Hijyen ve Temizlik" için Diğer Atıf Dizinlerdeki Yayınlar listeleme
Toplam kayıt 1, listelenen: 1-1
-
Toplu Beslenme Mutfaklarında İş Sağlığı ve Güvenliği
(Nobel Akademik Yayınları, 2022)Diğer sektörlerde olduğu gibi catering sektöründe de iş kazaları ve meslek hastalıkları nedeniyle sorunlar yaşamaktadır. Mutfaklarda bir işin doğru yapılması, onun aynı zamanda güvenli bir şekilde yapılmasını da ...