Konu "Gıda Felsefesi" için Diğer Atıf Dizinlerdeki Yayınlar listeleme
Toplam kayıt 1, listelenen: 1-1
-
Gıda Felsefesine Giriş
(Nobel Akademik Yayınları, 2021)Giriş Günümüze gelene kadar gıda bilimi genellikle doğa bilimleri, mühendislik ve uygulama ağırlıklı gelişmiştir. Gıda biliminin sosyal ve sanat yönü neredeyse yok sayılmış ve sosyal bilimlerle ilişkisi değersiz ...