GSF Gelişim: Güzel Sanatlar Fakültesi Haber ve Etkinlikler Bülteni (Sayı: 24, Haziran 2022)

İstanbul Gelişim Üniversitesi Güzel Sanatlar Fakültesi

dc.contributor.author	İstanbul Gelişim Üniversitesi Güzel Sanatlar Fakültesi
dc.date.accessioned	2022-07-19T09:41:31Z
dc.date.available	2022-07-19T09:41:31Z
dc.date.issued	2022	en_US
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/11363/3615
dc.description.abstract	Yapay et üretimi ile ilgili çalışmaları son yıllarda sıkça duyuyoruz. Günümüzde endüstriyel anlamda üretilmese de bazı gıda firmaları tarafından pilot ölçekli tesislerde faaliyetler başladı. Dr. Öğr. Üyesi Murat Doğan, yapay etin market raflarında yerini almasının 30 yılı bulacağını belirtti. Gelecekte yapay et pazarının büyümesi ile alışkanların tamamen değişeceği, üretimin ve tüketimin yeni bir boyut kazanacağı sıkça konuşuluyor. Daha verimli üretim sürecinin doğası gereği yapay etin geleneksel hayvancılığa göre çok daha fazla artılarının olduğunu ifade eden İstanbul Gelişim Üniversitesi (İGÜ), Güzel Sanatlar Fakültesi, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü’nden Dr. Öğr. Üyesi Murat Doğan, daha az toprak ve su kullanılarak ekosistemin korunacağını belirt	en_US
dc.language.iso	tur	en_US
dc.publisher	İstanbul Gelişim Üniversitesi / Istanbul Gelisim University	en_US
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess	en_US
dc.rights	Attribution 3.0 United States	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by/3.0/us/	*
dc.subject	Bültenler	en_US
dc.title	GSF Gelişim: Güzel Sanatlar Fakültesi Haber ve Etkinlikler Bülteni (Sayı: 24, Haziran 2022)	en_US
dc.type	other	en_US
dc.department	Güzel Sanatlar Fakültesi	en_US
dc.relation.publicationcategory	Yazar Denetimli Yayın	en_US