Mutfakta Bilim Var-Temmuz 2024: Élie Metchnikoff (1845-1916) Probiyotik Gıdaların Öncüsü

Doğan, Murat

Mutfakta Bilim Var-Temmuz 2024: Élie Metchnikoff (1845-1916) Probiyotik Gıdaların Öncüsü

dc.authorid	0000-0001-6391-4887	en_US
dc.contributor.author	Doğan, Murat
dc.date.accessioned	2024-08-12T06:48:02Z
dc.date.available	2024-08-12T06:48:02Z
dc.date.issued	2024	en_US
dc.department	Güzel Sanatlar Fakültesi	en_US
dc.description.abstract	Değerli okurlarım, Pasteur’ü tanımayanımız var mı? Şeklinde sorsam. Öyle şey olur mu? Tabi ki tanıyoruz dersiniz. Aynı soruyu Metchnikoff için sorsam! Muhtemelen birçoğumuz tanımayız cevabını verecektir. O zaman hemen konuya gireyim. Elie Metchnikoff (İlya Meçnikov), Louis Pasteur’ün en yakın çalışma arkadaşlarından biri. Ancak hayatı fazlaca çalkantılı geçmiş, belki de bu nedenle çok fazla tanınmamış diyebilirim. Ukrayna’dan Rusya’ya oradan Almanya’ya ve son olarak Fransa’da savrulmuş ve serüvenini orada tamamlamış. 71 yıllık hayatına iki evlilik, iki intihar girişimi, birden fazla kalp krizi, birçok buluş ve Nobel Ödülü sığdırmıştır.	en_US
dc.identifier.endpage	63	en_US
dc.identifier.issue	49	en_US
dc.identifier.startpage	61	en_US
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/11363/7509
dc.institutionauthor	Doğan, Murat
dc.language.iso	tr	en_US
dc.publisher	İGÜ Yayınları	en_US
dc.relation.ispartof	İstanbul Gelişim Üniversitesi Güzel Sanatlar Fakültesi E-Bülteni	en_US
dc.relation.publicationcategory	Makale - Ulusal - Editör Denetimli Dergi	en_US
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess	en_US
dc.subject	ÉLIE METCHNIKOFF	en_US
dc.subject	Probiyotik Gıdalar	en_US
dc.subject	Fagosit	en_US
dc.title	Mutfakta Bilim Var-Temmuz 2024: Élie Metchnikoff (1845-1916) Probiyotik Gıdaların Öncüsü	en_US
dc.type	Contribution To Periodical	en_US