Ma Cuisine - Auguste Escoffier Türkçe Çeviri

Bu koleksiyon için kalıcı URI

https://hdl.handle.net/11363/10009

Güncel Gönderiler

Listeleniyor 1 - 2 / 2
  • Küçük Resim
    Öğe
    From Auguste Escoffier's Ma Cuisine (1934)
    (Murat Doğan, 2025) Doğan, Murat
    Before explaining the methods of preparing and cooking the dishes described in this collection of home recipes, I believe it would be useful to provide a few simple notes about the foods that form the basis of our nutrition and serve to repair physical energy loss and prevent life from ending prematurely in cases of imbalance.
  • Küçük Resim
    Öğe
    Auguste Escoffier’in Ma Cuisine-Benim Mutfağım (1934)’dan
    (Murat Doğan, 2025) Doğan, Murat
    Bu ev yemekleri koleksiyonunda tarif edilen yemekleri hazırlama ve pişirme yöntemlerini açıklamadan önce, beslenmemizin temelini oluşturan ve fiziksel güç kaybını onarmaya ve dengesizlik durumunda hayatın hızla sona ermesini önlemeye yarayan gıdalar hakkında birkaç basit not vermenin faydalı olacağını düşünüyorum.