Gelişmiş Arama

Toplam kayıt 1, listelenen: 1-1

    • Yeşil Mutfak, Sürdürülebilirlik ve Gastronomi 

      Doğan, Murat (Eray Yayınları, 2023)
      1929 yılında patlak veren Büyük Buhran sonrası yaşanan ekonomik sorunların aşılabilmesi için gelişmiş ülkeler, sanayileşmeye ve üretime odaklanmıştır. Bu tercih dünya ekosisteminin bozulma tehlikesini beraberinde getirmiş ...