Konu "Sürdürülebilir gastronomi" için İktisadi, İdari ve Sosyal Bilimler Fakültesi listeleme
Toplam kayıt 1, listelenen: 1-1
-
Sürdürülebilir Gastronomi Turizmi Kapsamında Yenilebilir Böcekler
(İrfan Yazıcıoğlu, 2022)Gastronomi unsurlarının turizm endüstrisine olan katkılarının artması gastronomi turizmi kavramını ortaya çıkarmış ve gastronomi bilimi, turizmin bir alt dalı haline gelmiştir. Gastronomi turizminin bilinirliğinin artması ...