İstanbul Gelişim Meslek Yüksekokulu: Meslek Yüksekokul Bülteni (Cilt: 1, Sayı: 9, Eylül 2021)    

Abstract

İGMYO’DA ÖĞRENCİ OLMAK COVİD-19’a Karşı Bağışıklık Sistemini Güçlendiren Gıdalar Covid-19 Çin’in Hubei eyaletinin Vuhan kentinde başlayıp tüm dünyaya yayılan solunum yolu ile bulaşan bir hastalıktır. Bulaştığı kişilerde COVİD-19 hastalığının semptomları farklı olup genellikle nefes almada zorluk, öksürük, koku ve tat alma duyusunda kayıplar, kas ağrısı, yorgunluk gibi belirtiler göstermektedir. Covid-19 Viral (virüs kaynaklı) bir hastalıktır. Viral hastalıklardan korunma ve iyileşmede kişinin bağışıklık sistemi çok önemlidir. Bağışıklık sistemini güçlü tutmanın en iyi yolu doğru gıdalar ile beslenmekten geçer. Pandemi sürecinde bağışıklık sistemini güçlendiren gıdalara karşı ayrıca bir yönelim olmuştur. Tabi bağışıklık sistemi sadece hastalık süreçlerinde değil, devamlı doğru yeterli ve dengeli beslenme ile güçlü tutulması gerekmektedir. Yapılan bazı araştırmalarda, bazı gıdaların ve gıdaların kimyasındaki bazı bileşiklerin Covid-19’a karşı koruyucu olduğu ya da hastalığı daha kolay atlatmada destek olduğu görülmektedir.