Konu "gıda intoleransı" için İstanbul Gelişim Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi listeleme
Toplam kayıt 1, listelenen: 1-1
-
Yeni Etiketleme Yönetmeliğine Göre Alerjen Gıdalar ve Sağlık Etkileri
(İstanbul Gelişim Üniversitesi Yayınları / Istanbul Gelisim University Press, 2020)Gıda alerjileri vücudun bir besine karşı spesifik ve tekrarlanabilir bir bağışıklık tepkisi olduğunda ortaya çıkmasıdır. Besin ögelerinin vücuda alınıp kullanılabilmesinin sonucu olarak insanlar; büyür, gelişir ve sağlıklı ...