Konu "food intolerance" için İstanbul Gelişim Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi listeleme
Toplam kayıt 2, listelenen: 1-2
-
Histamin İntoleransına Güncel Bakış
(İstanbul Gelişim Üniversitesi Yayınları / Istanbul Gelisim University Press, 2024)Besin intoleransları, bazı besinlere veya bileşenlerine karşı immünolojik olmayan anormal organizma cevabıdır. Histamin intoleransı, histaminin metabolize edilememesi ve semptom yaratması ile gelişen besin intoleranslarından ... -
Yeni Etiketleme Yönetmeliğine Göre Alerjen Gıdalar ve Sağlık Etkileri
(İstanbul Gelişim Üniversitesi Yayınları / Istanbul Gelisim University Press, 2020)Gıda alerjileri vücudun bir besine karşı spesifik ve tekrarlanabilir bir bağışıklık tepkisi olduğunda ortaya çıkmasıdır. Besin ögelerinin vücuda alınıp kullanılabilmesinin sonucu olarak insanlar; büyür, gelişir ve sağlıklı ...
