Browsing Yüksek Lisans Tezleri by Subject "Şef Restoranları"
Now showing items 1-1 of 1
-
İstanbul seçilmiş restoranlarını sürdürülebilir başarıya götüren faktörlerin ve stratejilerin incelenmesi
(İstanbul Gelişim Üniversitesi Lisansüstü Eğitim Enstitüsü, 2023)Turizmin önemli geçim kaynaklarından biri olduğu Türkiye'de, restorancılık birçok girişimcinin yatırım tercihi olmaktadır. Her geçen gün yeni yiyecek içecek işletmeleri faaliyete başlamakta ancak birçoğu farklı sebeplerle ...