Yazar "Pehlevan, Funda" için Süreli Yayınlar listeleme
-
Ultrasonik Destekli Ekstraksiyon (UAE) Yöntemi ile Hazırlanan Kuşburnu Meyvesi Kabuk ve Çekirdek Kısımlarının Antioksidan Aktivitesinin Belirlenmesi
Özgen, Arzu; Tan Erkoç, Nurcihan; Taştan, Ömer Faruk; Pehlevan, Funda (İstanbul Gelişim Üniversitesi Yayınları / Istanbul Gelisim University Yayınları, 2021)Amaç: Bu çalışmada Gümüşhane ilinde doğal olarak yetişen kuşburnu meyvelerinin hem kabuk hem de çekirdeğinin (tohum) ultrasonik destekli ekstraksiyon (UAE) yöntemi kullanılarak hazırlanan etanol ekstraktlarının ...