Ara
Toplam kayıt 21, listelenen: 11-20
Ayurveda Beslenme Sistemine Uygun Türk Mutfağı Örnek Menü Planlaması
(Yüksel Öztürk, 2020)
Ayurveda dünyanın en eski bütünsel sağlık ve beslenme sistemlerinden birisidir. Dünyada sağlıklı beslenme
trendlerinin artmasıyla birlikte, ayurveda özellikle batıda, her geçen gün üzerine çalışmaların arttığı bir ...
Tekirdağ Mutfak Kültürü Üzerine Bir Değerlendirme
(Yüksel Öztürk, 2020)
Dünyanın en önemli mutfak kültürlerinden Türk mutfağının, geçmişten günümüze uzun bir
tarihe sahip olduğu bilinmektedir. Tekirdağ ise konumu gereği sürekli bir geçiş noktası olması
nedeni ile farklı medeniyetlerden mutfak ...
Sürdürülebilir Kalkınmada Kültür Mirasının Yeri ve Önemi
(Trakya Üniversitesi, 2020)
Bu çalışmanın amacı, son yıllarda her alanda sıkça sözü edilen “sürdürülebilirlik” ve
“sürdürülebilir kalkınma” kavramları içinde kültür mirasının nasıl ve ne kadar yer aldığı
üzerine bir değerlendirme yapmaktır. Bu ...
Sosyal Medyada Ördek Sendromu: Instagram Üzerinden Bir Değerlendirme
(İstanbul Ticaret Üniversitesi, 2020)
Sosyal medya günümüzde son derece yaygın ve popülerliği gittikçe artan bir iletişim ortamıdır. Sosyal
medyada bireyler kendilerini nasıl göstermek, sunmak istiyorsa o yönde paylaşımda bulunmaktadırlar.
Stanford ...
Yiyecek–İçecek İşletmelerinde Yapay Zekâ Kullanımı
(Yüksel Öztürk, 2020)
Dünyada yapay zekâya olan talep yiyecek içecek sektöründe günden güne artmaktadır. Çalışma
yapay zekâ ve robotik teknoloji uygulamasının yer aldığı bir restoranda gerçekleştirilmiştir.
Araştırmada tüketicilerin teknoloji ...
Uluslararası Uçuşlardaki Türk Mutfağına Ait Ürünlerin Yer Aldığı Menülerin Değerlendirilmesi: Uçan Şefler Üzerine Bir Araştırma
(Yüksel Öztürk, 2020)
Bu araştırmada uluslararası uçuşlardaki Türk mutfağına ait ürünlerin yer aldığı menülerin
değerlendirilmesi amaçlanmıştır. Bunu yaparken de bu ürünleri yolcular için hazırlayan uçan şeflerin
gözlem ve görüşlerinden ...
Magazin Haberlerinde İşlenen Aile İçi Sorunların Okur Üzerindeki Etkileri
(Beykoz Üniversitesi, 2020)
İletişim alanında kitle iletişim araçlarının etkilerini ölçmeye yönelik araştırmalar bundan
yaklaşık yüzyıl önce başlamıştır. Bu süreçte farklı araştırmacı ve kurumlar tarafından farklı
metotlarla etki araştırmaları ...
Kredi Temerrüt Takasları Primi (Credit Default Swaps Premium-Cds) ile Avrupa Borç Krizi İlişkisi: Piigs Ülkeleri Üzerine Uygulama
(Beykoz Üniversitesi, 2020)
2008 Küresel krizin etkisinin azaltılması için uygulanan genişletici para politikaları, Avrupa’da
PIIGS ülkeleri diye bilinen Portekiz, İrlanda, İtalya, Yunanistan ve İspanya’nın kamu
borçlarının ve bütçe açıklarının ...
Toplumsal Cinsiyet ve Medya: Şule Çet’in Şüpheli Ölümü Üzerine Haberlerin Eleştirel Söylem Analizi
(Erciyes Üniversitesi İletişim Fakültesi, 2020)
Toplumsal cinsiyet kavramı, kişinin biyolojik cinsiyetinden farklı olarak bireyin
toplumsallaşma süreci içerisinde cinsiyete ilişkin edindiği kalıplar, yargılar ve önyargılar
olarak adlandırılabilir. Toplumsal cinsiyet, ...
Fotojenik Makyajdan Plastik Makyaja 2000’li Yıllar Öncesi Türk Sinemasında Makyaja Genel Bir Bakış
(Erciyes Üniversitesi İletişim Fakültesi, 2020)
Sinemanın görsel etkisini artıran öğelerden biri makyajdır. Makyaj sahne atmosferinin
ve sinemasal gerçeklik hissinin oluşmasında önemli bir anlatım aracıdır ve özellikle
karakter ve tip yaratımında oyuncuların sergiledikleri ...