Konu "Food additives" için Sağlık Bilimleri Fakültesi listeleme
Toplam kayıt 2, listelenen: 1-2
-
Gıda Katkı Maddelerinin Mikrobiyota Üzerine Etkisi
(İbrahim Çakır, 2020)Mikrobiyota, mikroorganizmaların oluşturduğu topluluk olarak ifade edilmektedir ve bağırsak mikrobiyotası doğum ile birlikte değişmeye ve gelişmeye başlamaktadır. Beslenme, bakteriler için gerekli besinleri sağlayarak, ... -
Intake and risk assessment of nine priority food additives in Turkish adults
(ACADEMIC PRESS INC ELSEVIER SCIENCE, 525 B ST, STE 1900, SAN DIEGO, CA 92101-4495, 2022)Exposure to excess food additives is a potential health risk for humans. This study aimed to assess the dietary exposure to nine priority food additives in Turkey. The study took a conservative approach (based on ...