Yazar "Yılmaz, Yüksel" için listeleme
-
Restoran Çalışanlarının Vegan ve Vejetaryen Beslenmeyle İlgili Bilgi Düzeyleri ve Tutumlarının Ölçülmesi
Yılmaz, Yüksel; Albayrak, Aslı (İstanbul Gelişim Üniversitesi Yayınları / Istanbul Gelisim University Press, 2023)Genellikle sağlık ya da hayvan hakları sebebiyle olmak üzere farklı sebeplerle insanlar vegan ve vejetaryen beslenme şekillerini tercih etmektedir. Geçmişten günümüze vegan ve vejetaryen beslenme tarzını benimseyen ... -
Restoran çalışanlarının vegan-vejetaryen beslenmeyle ilgili bilgi düzeyleri ve tutumlarının ölçülmesi
Yılmaz, Yüksel (İstanbul Gelişim Üniversitesi Lisansüstü Eğitim Enstitüsü, 2021)Genellikle sağlık ya da hayvan hakları sebebiyle olmak üzere farklı sebeplerle insanlar vegan/vejetaryen beslenme şekillerini tercih etmektedir. Geçmişten günümüze vegan/vejetaryen beslenme tarzını benimseyen kişilerin ...
