Yazar "Soydan, Başak" için listeleme
-
Türk yemek kültüründe meydana gelen değişmeler üzerine sosyoljik bir araştırma (İstanbul örneği)
Soydan, Başak (İstanbul Gelişim Üniversitesi Lisansüstü Eğitim Enstitüsü, 2023)Tarih boyunca insan hayatının en önemli ve hayati parçası olan yemek hayatta kalmak için ihtiyacımız olan besin olma özelliği dışında sosyal ve kültürel özellikleriyle hayatımızın ve gündelik yaşantımızın tam merkezinde ...