Yazar "Çirişoğlu, Emel" için listeleme
-
Birinci Sınıf Restoranlarda Oluşan Gıda Atıklarının Oluşum Süreci Üzerine Bir İnceleme (Ankara-Çankaya Örneği)
Güner, Demet; Çirişoğlu, Emel (İstanbul Gelişim Üniversitesi Yayınları / Istanbul Gelisim University Press, 2021)Amaç: Bu çalışma ile birinci sınıf restoranlarda meydana gelen gıda atığı probleminin tam olarak hangi aşamalarda ortaya çıktığının tespit edilmesi ve buna bağlı olarak atık oluşumunun azaltılması amaçlanmaktadır. Yöntem: ... -
GSF Gelişim: Güzel Sanatlar Fakültesi Haber ve Etkinlikler Bülteni (Sayı: 11, Mayıs 2021)
Boyacı, Melis; Kamacıoğlu, Büşra; Uzgören, Gökçe; Çirişoğlu, Emel; Abacı, Zeynep; Karadaban, Merve; Leblebici, Elvin; Ilıcak Aydınalp, Şükran Güzin; Abacı, Zeynep; Öztürk, Tuğçe (İstanbul Gelişim Üniversitesi / Istanbul Gelisim University, 2021)Güzel Sanatlar Fakültesi Tarafından Düzenlenen “Dijitalizm” temalı Tasarım Festivali Etkinliği Yoğun İlgi ile Tamamlandı. İstanbul Gelişim Üniversitesi (İGÜ) Güzel Sanatlar Fakültesi (GSF), Tasarım Festivali kapsamında ... -
GSF Gelişim: Güzel Sanatlar Fakültesi Haber ve Etkinlikler Bülteni (Sayı: 9, Mart 2021)
Boyacı, Melis; Kamacıoğlu, Büşra; Leblebici, Elvin; Çirişoğlu, Emel; Uzgören, Gökçe; Abacı, Zeynep; Gülşen, Melek; Söalp, Melike (İstanbul Gelişim Üniversitesi / Istanbul Gelisim University, 2021)TASARIM FEST’21 YAKLAŞIYOR! Güzel Sanatlar Fakültesi tarafından her yıl farklı bir tema ile yürütülen Tasarım Festivali’nin bu yılki teması “Dijitalizm” olarak belirlendi. “Sanat ve Tasarım Alanlarında Dijital Evrim” ... -
IGU Faculty of Fine Arts New and Events Bulletin (Issue: 10, April 2021)
Boyacı, Melis; Kamacıoğlu, Büşra; Leblebici, Elvin; Çirişoğlu, Emel; Uzgören, Gökçe; Abacı, Zeynep (İstanbul Gelişim Üniversitesi / Istanbul Gelisim University, 2021)A Journey From Legal Scholar to Founding Abstract Painting: Wassily Kandinsky (1866-1944) -
IGU Faculty of Fine Arts New and Events Bulletin (Issue: 11, May 2021)
Boyacı, Melis; Kamacıoğlu, Büşra; Uzgören, Gökçe; Çirişoğlu, Emel; Karadaban, Merve; Leblebici, Elvin; Ilıcak Aydınalp, Şükran Güzin; Öztürk, Tuğçe; Abacı, Zeynep (İstanbul Gelişim Üniversitesi / Istanbul Gelisim University, 2021)Various Conversations and Events were Held on 5-6-7 May as part of the GSF Design Festival. Istanbul Gelişim University (IGU) Faculty of Fine Arts (GSF) hosted various talks and events within the scope of the Design ... -
IGU Faculty of Fine Arts New and Events Bulletin (Issue: 9, March 2021)
Boyacı, Melis; Kamacıoğlu, Büşra; Leblebici, Elvin; Çirişoğlu, Emel; Uzgören, Gökçe; Abacı, Zeynep; Gülşen, Melek; Söalp, Melike (İstanbul Gelişim Üniversitesi / Istanbul Gelisim University, 2021)DESIGN FEST’21 IS COMING ON! This year’s theme of the Design Festival, which is carried out by the Faculty of Fine Arts with a different theme each year, has been determined as “Digitalism”. The event, set out with the ... -
The Place of Goose Meat in Turkish Gastronomy
Çirişoğlu, Emel (Turkish Science and Technology Publishing (TURSTEP), 2022)Goose meat has always had a gastronomic value for both international and Turkish cuisines. The aim of the present study is to introduce the goose meat dishes that belongs to local Anatolian cuisines, to contribute to the ... -
Restoranlarda Oluşan Gıda Atıkları ve Yönetimi: İstanbul İli Örneği
Çirişoğlu, Emel; Akoğlu, Aylin (Sidas Medya A.Ş., 2021)Başlangıçta insan tüketimi için üretilen gıdaların atığa dönüşmesi, sadece gıdaların değil aynı zamanda üretim ve tüketim döngüsü sürecinde harcanan zaman, enerji, emek, para ve doğal kaynakların israfına da yol açmaktadır. ... -
Türk Mutfağındaki Fonksiyonel Gıdaların Gastronomi Turizmi Açısından Önemi
Çirişoğlu, Emel; Olum, Emel (Yüksel Öztürk, 2019)İnsanların öncelikli ihtiyaçlarından olan beslenme, aynı zamanda temel bir motivasyondur. Günümüzde beslenme, yeni bir yemeği tatmak ve farklı lezzetler ve aromalar deneyimlemek uğruna seyahat edilen bir amaç haline ...
