İstanbul Gelişim Üniversitesi İİSBF SosyoCom: Aylık Etkinlik ve Haber Bülteni (Sayı: 41, Mayıs 2024)

Abstract

Kentleşme ve kent nüfusunun sürekli arttığı dünyada gıdaya erişim maliyetlerinin sürekli yükselmesi, gıda güvenilirliği tartışmaları, kentlerin sürdürülebilirliği gibi konular gündeme geldikçe kent için ve kente yakın bölgelerde uygulanan tarımsal faaliyetler önem kazanmıştır. Kentsel tarım, şehir tarımı, kent tarımı gibi ifadelerle tanımlanan bu tarım uygulamaları, kavramsallaştırmalardan da anlaşılacağı üzere; kentlerde ve çevresinde bitki yetiştiriciliği ve hayvancılık yoluyla gıda ve diğer ürünlerin yetiştirilmesi, işlenmesi ve dağıtılması anlamına gelmektedir.