Ara
Toplam kayıt 574, listelenen: 571-574
Gıda Mühendisliğinde Temel İşlemler
(Nobel Akademik Yayınları, 2020)
Gıda mühendisliğinde temel işlemler; çeşitli gıdaların hazırlanması sırasında uygulanan genel işlemleri ifade etmektedir. Gıda üretiminde kullanılan temel işlemler
sayesinde ham maddeler tüketilebilecek hâle getirilir, ...
Genel Mikrobiyolojiye ve Gıda Mikrobiyolojisine Giriş
(Nobel Akademik Yayınları, 2020)
Mikrobiyoloji canlıları inceleyen biyoloji biliminin alt dalıdır. Genellikle gözle görülemeyen
çok küçük canlılar olan mikroorganizmaları inceler ve insanlık yararına uygulamalar yapar.
Uygulamalı bir bilim dalı olan ...
Sporcularda Ergojenik Destekler
(Türkiye Klinikleri Yayınevi, 2020)
Ergojenik destekler, iş üretmeye veya iş yapmaya yardım eden
maddeler veya yöntemler olarak açıklanabilirler. Bunlar genellikle,
günlük beslenme ile doğal olarak alınan besin ögelerinin sıvı, toz, jel ya
da tablet ...
Gıda Katkı Maddelerinin Mikrobiyota Üzerine Etkisi
(İbrahim Çakır, 2020)
Mikrobiyota, mikroorganizmaların oluşturduğu topluluk olarak ifade edilmektedir ve bağırsak mikrobiyotası
doğum ile birlikte değişmeye ve gelişmeye başlamaktadır. Beslenme, bakteriler için gerekli besinleri
sağlayarak, ...