Yazar "Hampikyan, Hamparsun" için listeleme
-
İstanbul’da satışa sunulan keklerde yer fıstığı kalıntısının araştırılması
Çetin, Ayşe Seray; Çolak, Hilal; Hampikyan, Hamparsun (Özkan Özden, 2021)Yer fıstığı, gıda alerjenleri içerisinde en tehlikeli olanıdır. Dolayısıyla gelişmiş ve gelişmekte olan ülkelerde ölümcül gıda kaynaklı anafilaksinin en yaygın nedenidir. Yer fıstığı alerjisine sahip bireyler, yer fıstığı ...