Yazar "Çay, Ayşegül" için listeleme
-
COVID-19 Salgınının Restoran İşletmeleri Üzerine Etkisi: Sapanca Örneği
Çay, Ayşegül; Sarıışık, Mehmet (İstanbul Gelişim Üniversitesi Yayınları / Istanbul Gelisim University Press, 2023)COVID-19 birçok sektörde olumsuz etkiler ortaya çıkarmıştır. Yiyecek içecek işletmeleri bu etkiyi en çok hisseden sektörlerden birisi olarak dikkat çekmektedir. Bu araştırmada Sapanca’da faaliyet gösteren restoran ...