Ara
Toplam kayıt 1071, listelenen: 81-90
Avrupa Ülkelerinde Kişi Başına Milli Geliri Etkileyen Faktörlerin Yatay Kesit Yöntemiyle Analizi
(2022)
Kişi başına düşen gelir, ülkelerin refah düzeyini gösteren önemli ölçülerden biri olarak
değerlendirilmektedir. Kişi başı millî gelirin yükselmesi ve gelir dağılımının çarpıklığının az olması,
hem refah artışı sağlamakta ...
Girişimcilik Potansiyelinin Ortaya Çıkarılmasında Şehir Kümelenmelerinin Rolü: Çin Şehir Kümelenmeleri Örneği Ve Türkiye İçin Öneriler
(Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi, 2021)
Son yıllarda hem gelişmiş hem de gelişmekte olan ülkelerde kümelenmelerin
ekonomik faaliyetlerdeki rolünü analiz eden çok sayıda çalışma ortaya çıkmıştır.
Kümelenmeler işletmelerin rekabet edebilirliğini arttırmada, ...
Gıda Ve Yem İçin Hızlı Alarm Sistemi'nde Bulunan Gıda İle Temas Eden Madde Bildirimleri
(İstanbul Ticaret Üniversitesi, 2022)
Bu çalışmada, Gıda ve Yem için Hızlı Alarm Sistemi (RASFF)’ne
2002-2020 yılları arasında rapor edilen gıda ile temas eden madde
bildirimlerini incelenmiş ve veriler Microsoft Excel programı
yardımıyla grafikler halinde ...
Şehir İmajına Dijital Platformlar Yardımıyla Bireysel Aktörlerin Katılımını Düşünmek: Google Earth Üzerinden Bir Değerlendirme
(Kastamonu Üniversitesi, 2022)
Bu çalışmada, dijitalleşme sonucu şehir imajını yönetme aşamasında önemli görülen
coğrafi haritalandırmaya dayalı sistemlerin sahip olduğu rolü tartışılmakta ve bireysel aktörlerin
paylaşımlarıyla bir yerel rehber olarak ...
Devlet ve Vakıf Üniversitesinde Çalışan Akademik Personelin Sinizm Algısını Ölçmeye Yönelik Bir Araştırma
(Süleyman Demirel Üniversitesi, 2021)
Bu çalışmanın temel amacı, devlet ve vakıf üniversitelerinde çalışan
akademisyenlerin sinizm algılarını tespit etmek ve karşılaştırmaktır. Sinizm
bilindiği gibi çalışanların, çalıştıkları örgüte karşı geliştirdiği olumsuz ...
Girişimci Üniversite Bağlamında Vakıf Üniversitelerine Bir Bakış
(Mugla Sitki Kocaman Üniversitesi, 2021)
2000’li yıllar ile Türkiye’de vakıf üniversitelerinin sayısı hızla artmaya başlamıştır. Bu yıllar hem dünyada hem de Türkiye’de üniversitelerin, girişimcilik misyonu altında yaptıkları faaliyetlerin piyasa ekonomisi öncelikli ...
Lezzet ve Lezzetin Bilimi: Mutfak Şeflerinin Lezzet Algıları Üzerine Bir Araştırma
(Karabük Üniversitesi, 2022)
Bu çalışmanın amacı, lezzeti ve lezzet algısını tanımlamak ve mutfak şeflerinin lezzet
algılarını etkileyen faktörleri belirlemek ve önceliklendirerek değerlendirmektir. İlk
olarak lezzet, lezzete etki eden duyular ...
Food stabilizing potential of nisin Z produced by wild Lactococcus lactis subsp. lactis from raw milk and some fermented products
(Elsevier, 2021)
In this study, we evaluated food stabilizing potential of nisin Z produced by wild Lactococcus (Lc.) lactis subsp.
lactis from a total of 114 raw milk and naturally fermented products. After microbiological cultivation ...
Extracellular phytase activites of lactic acid bacteria in sourdough mix prepared from traditionally produced boza as starter culture
(2020)
Fermentation using Lactic Acid Bacteria (LAB) and LAB species can exhibit extracellular activi-
ties such as decreasing of antinutritional factors, in particular phytic acid (PA) or phytate. The
objective of this study ...
A Research on the General Knowledge of Pastry Chefs About Food Colorings and Their Awareness of Reading Labels
(2022)
Food colorings are substances commonly used to increase the desire to eat by making the appearance of the food more
attractive. This study aims to determine the general knowledge of pastry chefs about food colorings and ...