Doğan, Murat2024-07-052024-07-052024https://hdl.handle.net/11363/7457Culinary Medicine nedir? Kısaca tanımlar mısınız? Hipokrat “Gıdanız ilacınız olsun” yaklaşımı ile gıda ve sağlık arasındaki ilişkiye odaklanarak sağlıklı gıda üretiminin ve mutfağın önemini vurgulamıştır. Günümüzde uzman doktorlar hastaları için beslenme kılavuzları yayınlamakta ve beslenme gereksinimlerini açıklamakta ancak çok az pratik bilgi vermekteler. Çeşitli sanayileşmiş ülkelerdeki aşçılar, kronik hastalıklar için diyet yemekleri hazırlamakta.trinfo:eu-repo/semantics/openAccessCulinary MedicineSağlık KuruluşlarıRestoranlar ve Gıda Hizmetleri SektörüEğitim Programları ve SertifikasyonlarSağlıklı Beslenme BilgisiYemek Pişirme BecerileriHasta Eğitimi ve DanışmanlıkConference Object