Mutfakta Bilim Var-11: Hayatın Kaynağı ve Mutfağın Vazgeçilmezi Su

Doğan, Murat

dc.contributor.author	Doğan, Murat
dc.date.accessioned	2023-05-04T06:38:11Z
dc.date.available	2023-05-04T06:38:11Z
dc.date.issued	2022	en_US
dc.identifier.issn	1301-5664
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/11363/4542
dc.description.abstract	Bir hidrojen ve iki oksijen molekülünden oluşan su bir yönüyle çok basit gibi görünse de gizemli özellikleri ile dünyamızın en temel maddelerinden biri olarak yerini almıştır. Yaşamın devamının olmazsa olmazı, canlıların en önemli yaşam kaynağı olan renksiz, tatsız, kokusuz bu sıvı, diğer maddelerden farklı beklenmedik fiziksel ve kimyasal özellikler gösterir. Suyun bu esrarengiz özellikleri tüm canlıların hayatının devamını sağlar. Bunun yanı sıra yemeklerin hazırlanmasında da işlevinin bilinmesinde önemlidir.	en_US
dc.language.iso	tur	en_US
dc.publisher	İstmag Magazin Gazetecilik	en_US
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess	en_US
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/	*
dc.subject	Su	en_US
dc.subject	Suyun yararları	en_US
dc.title	Mutfakta Bilim Var-11: Hayatın Kaynağı ve Mutfağın Vazgeçilmezi Su	en_US
dc.type	contributionToPeriodical	en_US
dc.relation.ispartof	Yemek Zevki Dergisi	en_US
dc.department	Güzel Sanatlar Fakültesi	en_US
dc.authorid	0000-0001-6391-4887	en_US
dc.identifier.volume	24	en_US
dc.identifier.issue	10	en_US
dc.relation.publicationcategory	Makale - Ulusal - Editör Denetimli Dergi	en_US