GSF Gelişim: Güzel Sanatlar Fakültesi Haber ve Etkinlikler Bülteni (Sayı: 28, Ekim 2022)

Abstract

İstanbul Gelişim Üniversitesi Güzel Sanatlar Fakültesi Radyo Televizyon ve Sinema Bölümü ile Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü ve Bahçelievler Şeyh Zayed Çocuk Evleri Sitesi iş birliğinde gerçekleştirilen sosyal sorumluluk projesiyle 7-8 yaş grubundaki çocuklar mutfağa girdi.

Sevgi evlerindeki 7-8 yaş grubundaki çocukların gastronomi alanıyla tanışmalarını ve üretim süreci içerisinde bulunmalarını sağlama hedefiyle yola çıkan projeyle, çocuklara üretim yapmanın değeri yaşatılırken, aynı zamanda çocukların sıfır atık, geri dönüşüm gibi konularda bilinçlenmeleri sağlandı. GSF Dekan Yardımcısı Dr. Öğr. Üyesi Sezgin Savaş’ın danışmanlığında, araştırma görevlileri Ayşe Seray Çetin, Emel Çirişoğlu Eda Çekemci ve Okan Kırbacı yürütücülüğünde gerçekleştirilen sosyal sorumluluk projesi ile mutfakta dönüşüm ve gelişime yönelik bilinçlendirmenin sağlanması hedeflendi.