Mutfakta Bilim Var-4: Aman Dikkat! Mutfak Kazaları Nasıl Engellenir?

Doğan, Murat

dc.contributor.author	Doğan, Murat
dc.date.accessioned	2023-02-08T13:19:22Z
dc.date.available	2023-02-08T13:19:22Z
dc.date.issued	2022	en_US
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/11363/3837
dc.description.abstract	Mutfak kazalarının nedenleri nelerdir? Öncelikle ondan başlamakta yarar var. Size baştan şunu söyleyebilirim. Mutfak kazalarının yüzde ellisini kolaylıkla önleyebiliriz ve yüzde doksan sekizini önlemek için ise biraz dikkat yeterlidir. Mutfakta başımıza gelebilecek kazaları önleyebilmemiz için öncelikli olarak hangi olumsuz koşulların meydana geldiğini bilmemiz gerekir. Böylece kazaların oluşmasını sağlayan nedenler ortadan kaldırılmış olur ve güvenliğimizi sağlarız. Mutfakta meydana gelen kazalar üzerine yapılan bilimsel çalışmalar önemli hataların olduğunu ortaya çıkarmıştır. O zaman şunu diyebiliriz ki; mutfakta başımıza bir kazanın gelebilmesi için beş temel nedenin arka arkaya dizilmesi gerekir. Bunlardan biri olmadıkça bir sonraki meydana gelmez ve dizi tamamlanmadıkça başımıza kaza gelmez. Buna kaza zinciri diyoruz	en_US
dc.language.iso	tur	en_US
dc.publisher	İstmag Magazin Gazetecilik	en_US
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess	en_US
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/	*
dc.subject	Mutfak Kazaları	en_US
dc.title	Mutfakta Bilim Var-4: Aman Dikkat! Mutfak Kazaları Nasıl Engellenir?	en_US
dc.type	contributionToPeriodical	en_US
dc.relation.ispartof	Yemek Zevki Dergisi	en_US
dc.department	Güzel Sanatlar Fakültesi	en_US
dc.identifier.volume	24	en_US
dc.identifier.issue	3	en_US
dc.relation.publicationcategory	Makale - Ulusal - Editör Denetimli Dergi	en_US